Kademy, c’est avant tout un organisme de formation agréer, composé de formateurs soucieux de votre réussite.
Derrière Kademy, il y a une ambition claire : faciliter l’accès à la formation professionnelle, sans perturber l’activité de vos établissements.
Chaque jour, nous accompagnons sur le terrain des restaurateurs, boulangers, traiteurs, métiers de bouche et responsables de cuisine à répondre à leurs obligations réglementaires (H.A.C.C.P, allergènes, D.U.E.R.P, PMS et bien plus) tout en restant concentrés sur leur métier.
Rejoignez les professionnels qui ont choisi l’efficacité, sans compromis.
Les indispensables regroupent les formations essentielles, souvent obligatoires, dans le secteur de la restauration. Elles transmettent les bonnes pratiques nécessaires pour sécuriser votre activité, former vos équipes et maintenir la conformité de vos établissements.
Maîtrisez les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire et répondez aux obligations sanitaires.
Apprenez à identifier, gérer et déclarer les allergènes pour protéger vos clients et respecter la loi.
Évaluez les risques professionnels et structurez votre Document Unique en toute conformité.
Mettez en place un Plan de Maîtrise Sanitaire efficace, conforme aux exigences des contrôles.
Réagir vite en cas d’accident et réduire les risques au quotidien. Avec attestation nominative.
Un parcours en apprentissage pour accompagner la montée en compétences vers des fonctions d’encadrement et développer les bases du management opérationnel.
Un cursus permettant d’aller plus loin dans la gestion, l’organisation et le développement, avec une montée progressive vers davantage de responsabilités.
Préparation Opérationnelle à l’Emploi Polyvalent en Restauration Rapide
Évaluation des pratiques terrain, identification des écarts et recommandations d’actions correctives.
Prélèvements et contrôles pour compléter l’observation terrain par des résultats objectifs.
Audits réguliers, suivi des standards et accompagnement qualité pour les franchises et réseaux.
Un regard extérieur sur le fonctionnement de votre restaurant, l’application de vos standards et les pratiques réellement observées sur le terrain.
Une méthode commune pour évaluer plusieurs établissements, identifier les écarts et maintenir un niveau d’exigence cohérent dans votre réseau.
Analyse des indicateurs clés pour mieux comprendre les résultats de vos établissements et identifier les points nécessitant une attention particulière.
Nous utilisons des traceurs nécessaires au fonctionnement du site et, avec votre accord, des traceurs de mesure d’audience, de personnalisation et de publicité.
Votre navigateur signale une préférence globale de confidentialité. Les traceurs publicitaires restent désactivés.
Politique de confidentialitéVous pouvez choisir les finalités que vous autorisez. Les traceurs strictement nécessaires restent actifs.